|
|
Stampot Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gram zuurkool,50 gram vers spek,1 kg aardappelen, melk, 40 gr boter, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-kook de zuurkool met spek 15 min in weinig water
-snijd aardappelen in grove stukken en leg ze bovenop de zuurkool.
-laat de stampot een half uur zachtjes koken
-giet het aanwezige vocht af maar bewaar het
-stamp de massa en voeg zoveel kooknaten melk als nodig is om een smakelijke massa te krijgen.
|
|
|